В рамках программы профессионального образования, расширения практических знаний и дальнейшего трудоустройства группа студентов Ордена Трудового Красного Знамени агропромышленного колледжа им. Э.А. Верновского Крымского федерального университета совершила незабываемую поездку на одно из ведущих предприятий крымского виноделия — «Золотую Балку» в г. Севастополь.
«Золотая Балка» — это современный центр, успешно сочетающий богатые традиции виноградарства с инновационными технологиями производства.
«Сегодняшний специалист должен уметь сочетать традиции с инновациями. Мы рады делиться опытом и готовы поддерживать будущих профессионалов», — отметил представитель предприятия Тимофей Месеняшин.
Студенты колледжа познакомились с виноградниками, расположенными в уникальной природно-климатической зоне. Узнали о современных методах выращивания винограда, включая использование систем подземного капельного питания и метеостанций Ceres Pro | Метеосистемы для анализа данных и прогнозирования погодных условий, которых в Золотой балке – 6.
Участники проследили полный цикл производства — от сбора урожая до розлива. Посетили винный подвал, современный цех розлива, дегустационный зал, где узнали об особенностях выдержки премиальных тихих вин в дубовых бочках и классической технологии создания игристых вин. Также познакомились со знаменитым вином – Blanc de Neige 2022, которое на торжественном приеме в Кремле от винодельни было представлено для глав иностранных делегаций, прибывших в Москву на празднование 80-летия Победы
Особый интерес у студентов вызвал мастер-класс по «дегортажу», а также возможность лично поучаствовать в процессе очистки виноградного куста от молодых порослей современным способом.
Экскурсия стала источником новых знаний и практического опыта для студентов. Она помогла понять, как теория применяется на практике, и задуматься о своем профессиональном будущем. Руководство предприятия подтвердило готовность к сотрудничеству с колледжем и в дальнейшем, предоставлению мест для прохождения практики и стажировки.
По материалам Центра карьеры
КФУ им. В.И. Вернадского
