Согласно данным мониторинга оптовых и розничных цен за март – май 2016 года, проводимого Институтом экономики и управления Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского,  на аграрных рынках Симферополя прослеживаются три различные группы товаров, ценовая динамика в каждой из которых отличалась от остальных двух групп.

Как рассказал доцент кафедры экономики агропромышленного комплекса ИЭиУ КФУ Виталий Дятел, данный мониторинг начал проводится с 1 февраля 2016 и осуществляется на регулярной основе 3 раза в неделю.

«Мониторинг проводится в лаборатории экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюктуры, – уточнил он. – На первом этапе мы, в большей степени, преследовали полезность для учебного процесса: мониторинг дает возможность погрузить студентов в практику проведения маркетинговых исследований, а также наработать базу для научных исследований развития аграрных рынков Крыма».

Так, товары первой группы – товары, цены на которые в исследуемый период сохранялись довольно стабильными: либо не изменялись, либо постепенно незначительно повышались. К «стабильной»  группе товаров относятся лук репчатый, чеснок, фасоль, тыква, шампиньоны, помидоры, яблоки, груши, виноград, бананы, апельсины, лимоны. Цены на лимоны в период весенних праздников выросли, но после праздников стала наблюдаться тенденция к их возврату на прежний уровень. Цены на помидоры длительный период сохранялись на довольно высоком уровне, только после майских праздников наметилась тенденция к их снижению.  На рынках присутствуют молодые и прошлогодние чеснок и лук репчатый, имея различные, но довольно стабильные ценовые коридоры.

Товары второй группы – это так называемые «зимние» товары, которые уже заканчиваются, поэтому цены на них выросли в весенний период. К этой группе товаров относятся гранат и мандарины. Оптовая цена на гранат выросла с 150 до 300 руб., поскольку этот товар стал завозиться из Южной Америки (из Перу), соответственно, значительно выросли затраты на его транспортировку. По этой же причине возросла с 80 до 130 руб. оптовая цена на мандарины (завоз из ЮАР).

Третья группа товаров – весенние товары, цены на которые резко выросли, но затем довольно быстро стали снижаться. Это «молодые» (выращенные весной) овощи и ягоды: картофель, капуста белокочанная, морковь, свекла, ялтинский лук, а так же огурцы и клубника. Розничная цена на клубнику за апрель – май снизилась в пять раз и достигла цены в 200 руб и ниже.

Розничные цены на огурцы снизились с 200 рублей до 25-35. Розничная цена на молодую капусту белокочанную сравнялась с ценой на прошлогоднюю капусту (25-30 руб.). К середине мая ялтинский лук на Привозе в оптовой торговле закончился, цена на его остатки в розничной торговле резко выросла (до 500-600 руб.). Вовремя подоспел молодой ялтинский лук, который сбил розничную цену до 200-300 руб. По мере поступления на рынки Симферополя молодого ялтинского лука оптовая и розничная цена на этот товар будет снижаться.

В целом можно сказать, что пик «весеннего всплеска цен» уже пройден, он совпал с майскими праздниками, начинается новый период – период существенного снижения цен в летний и осенний периоды.

В долгосрочной перспективе, по мнению доцента кафедры экономики агропромышленного комплекса ИЭиУ КФУ Виталия Дятла, данная работа позволит проводить конкретные маркетинговые исследования для коммерческих структур по вопросу рынка АПК.

«И это только первый этап. На втором этапе мы планируем изучать исследование зависимости посевных площадей на полуострове и динамики цен на аграрную продукцию. Уверен, данная информация будет полезна государственным органам для корректировки аграрной политики», – подчеркнул он.

Более подробно понаблюдать за изменением динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках Симферополя можно в разделе «Результаты исследования оптовых и розничных цен»:
http://ieu.abitur.cfuv.ru/department/laboratoriya_ekonomicheskoy_diagnostiki_predpriyatiy_apk_i_analiza_rinochnoy_konyunkturi/104 .

Пресс-служба КФУ