Родился в селе Нижние Серогозы Нижне-Серогозского района Херсонской области. Выпускник Крымского сельскохозяйственного института им. М. И. Калинина (1946–1950). В 1955–1958 гг. обучался в аспирантуре Крымского филиала АН УССР и Украинского научно-исследовательского института лесного хозяйства. Иван Ефимович был призван в ряды Советской Армии в 1940 г., в годы Великой Отечественной войны служил командиром группы эвакуации (г. Ржев, Западный фронт); заместителем политрука батареи и командиром взвода (Карельский фронт) (1941–1944); командиром батареи 178 арт. полк 45 стр. дивизии (Северный фронт) (1945). После демобилизации продолжил трудовую деятельность: бригадир подсобного хозяйства санатория (г. Евпатория) (1946–1947); старший агроном учебно-опытного хозяйство «Коммунар» Крымского сельскохозяйственного института им. М. И. Калинина (1950–1951); заведующий райсельхозотделом Евпаторийского райисполком (1951–1955); научный сотрудник Ботанического сада АН УССР (г. Киев); старший научный сотрудник, затем директор Крымской опытной станции садоводства (п. Гвардейское) (1965–1971); старший преподаватель (1972–1980), доцент (1980–1993) кафедры плодоводства Крымского сельскохозяйственного института им. М. И. Калинина.
Награжден медалями «За отвагу», «За оборону Советского Заполярья», «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.», «20 лет победы в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.», «В ознаменование 30-й годовщины Советской Армии и Флота 1918-1948 гг.», «За доблестный труд в ознаменование 100-летия со дня рождения В. И. Ленина»; Орденом Красной Звезды.